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 Bâtonnets glacés avocat/pastèque

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Bâtonnets glacés avocat/pastèque    Mer 30 Aoû - 19:02

Bâtonnets glacés avocat/pastèque
(Bio)




Préparation: 20mn
Congélation: 4h

Pour 6 à 8 glaces:
1 gros avocat mûr
15cl de lait de coco
1 c à s de miel d'acacia
250g de pastèque
2 c à s de jus de citron vert
50g de chocolat noir
250g de chair de pastèque
2 c à s de jus de citron vert
50g de chocolat noir

Mixer la chair de l'avocat avec 1 c à s de jus de citron vert, le lait de coco et le miel. Verser la préparation à mi-hauteur dans les moules à esquimaux. Placer 1h au congélateur. Mixer la chair de la pastèque avec 1 c à s de jus de citron vert et passer au chinois, pour retirer les pépins. Verser dans les moules et placer 1h au congélateur. Ajouter un bâtonnet dans chaque esquimau et congeler 2h supplémentaires. Faire fondre le chocolat au bain-marie puis le laisser tiédir. Démouler les bâtonnets glacés et les arroser de chocolat tiédi en filet. Savourer sans attendre ou replacer au congélateur.
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