Chez miss pipelette

Les recettes qui me plaisent
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Gnocchis à la patate douce

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 1117
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Gnocchis à la patate douce   Mar 15 Aoû - 16:51

Gnocchis à la patate douce



Préparation: 30mn
Cuisson: 15mn

Pour 4 à 6 personnes:
350g de patates douces cuites
3 c à s de farine (fécule) de tapioca
1 c à c de sel
350g de farine de petit épeautre T110
Huile d'olive et thym frais


Réduire les patates douces en purée. Ajouter la farine de tapioca, le sel et la farine d'épeautre petit à petit, à l'aide d'une spatule.Former une boule de pâte et la placer sous un torchon. En prélever des petites boules, les allonger une à une pour former de longs et fins pâtons puis, sur un plan de travail fariné, les découper au couteau et les rouler sur les dents d'une fourchette pour former des gnocchis.Cuire les gnocchis dans une grande cocotte d'eau bouillante, en 2 ou 3 fois. Les sortir de l'eau à l'aide d'une écumoire dès qu'ils remontent à la surface. Les faire poêler dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive et du thym, ou les accompagner d'une sauce au choix.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chezmisspipelette.forumactif.com
 
Gnocchis à la patate douce
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Casserole de poulet à la patate douce
» La patate douce
» Pain à la patate douce & aux raisins d'Angélina
» Humus à la patate douce et au pois chiche
» Tourte indienne au riz et à la patate douce

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez miss pipelette :: Chez miss Pipellette :: Plat-
Sauter vers: