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 Crème brûlée aux cèpes

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Messages : 1323
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Crème brûlée aux cèpes   Dim 6 Aoû - 17:21

Crème brûlée aux cèpes
(Végétarien + Sans lactose + Sans gluten)




Préparation: 15mn
Cuisson: 40mn

Pour 4 personnes:
2 jaunes d'oeuf
15cl de crème de soja
5cl de lait de soja
10g de cèpes déshydratés
Sel, poivre

Faire chauffer le lait et hors du feu, y faire infuser les cêpes 10mn. Fouetter les oeufs avec la crème, puis ajouter le lait et les cêpes. Saler, poivrer. Verser dans les ramequins, enfourner 30 à 40mn à 100°C.
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Crème brûlée aux cèpes
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