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 Sauce chimichurri

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MessageSujet: Sauce chimichurri   Ven 10 Mar - 14:36

Sauce chimichurri
(Végétarien)




Préparation: 10mn

Pour 6 personnes:
500ml de coriandre fraîche avec la tige (bien tassée)
195ml de persil plat (bien tassé)
1 piment jalapeno (sans les graines)
2 gousses d'ail
2 limettes (zeste et jus)
125ml d'huile végétale
Sel et poivre fraîchement moulu

Passer tous les ingrédients au robot culinaire en conservant une texture. Le mélange ne doit pas être une purée lisse. La sauce se conserve au réfrigérateur environ 5 jours.
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Sauce chimichurri
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