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 Salade de poivrons grillés

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Salade de poivrons grillés   Dim 23 Juil - 13:37

Salade de poivrons grillés
(Végétarien + Sans gluten)




Préparation & cuisson : 25mn

Pour 4 personnes :
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 gousse d'ail
1 jus de citron
Chèvre frais ou brousse
Basilic
sel, poivre
Huile d'olive

Faire griller les poivrons au four environ 20mn, position gril, jusqu'à ce que leur peau soit noire. Sortir les poivrons et les enfermer dans un sac plastique environ 5 à 10 mn. Peler les poivrons, les couper tien lanières. Ajouter la gousse d'ail écrasée, 1 c à s de jus de citron, 2 à 3 c à s d'huile d'olive, du sel, du poivre du basilic.Servir avec le chèvre chaud.

Variante : on peut émietter de la brousse sur le plat avant d'assaisonner.
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Salade de poivrons grillés
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