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 Tarte poire/choco/amande

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Messages : 1260
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Tarte poire/choco/amande   Lun 10 Juil - 12:25

Tarte poire/choco/amande
(Vegan)




Préparation & cuisson: 1h

Pour 6 personnes:
1 pâte brisée, biscuitée ou sablée
500g de chocolat noir
500ml de crème végétale
35g de poudre d'amande
65g de sucre de canne
75ml de lait végétal
2 c à s de fécule de maïs
3 poires
8 grosse poignée d'amandes effilées

Foncer un moule à tarte avec la pâte. Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis le mélanger avec la crème, la poudre d'amande, le sucre, le lait végétal et la fécule. Verser sur le fond de tarte. Éplucher les poires, les couper en lamelles, puis les disposer sur la crème au chocolat. Répartir dessus les amandes effilées. Cuire au four à 180°C pendant 30 à 40mn.
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Tarte poire/choco/amande
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