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 Mayonnaise au soja et à la lime

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Messages : 1323
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Mayonnaise au soja et à la lime   Jeu 9 Mar - 15:00

Mayonnaise au soja et à la lime



Préparation
: 20mn

Pour 2 personnes:
3 jaunes d'oeufs
15ml de moutarde de Dijon
15ml de vinaigre de riz assaisonné
250ml d'huile de pépin de raisin
30ml de sauce soya
15ml de jus de lime
½ lime pour le zeste

Mélanger les jaunes, la moutarde et le vinaigre de riz, ajouter doucement l'huile et fouetter énergiquement. Ajouter à la toute fin le jus, le zeste de lime et le soya.
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Mayonnaise au soja et à la lime
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