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 Pâte à pizza au chou-fleur

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Pâte à pizza au chou-fleur   Lun 26 Juin - 7:49

Pâte à pizza au chou-fleur
(Sans gluten)




Préparation : 15mn
Cuisson : 20mn + 10mn

Ingrédients :
1 chou-fleur
1 œuf
150g de mozzarella et parmesan (mélangés à quantités égales)
Origan

Laver le chou-fleur et récupérer les fleurettes. Sécher et mixer pour obtenir une texture granuleuse (comme du riz). Faire cuire 7mn à la vapeur. Essorer le chou-fleur avec un torchon propre pour retirer l'eau. La réussite de cette recette dépend de l'essorage. Mélanger tous les ingrédients. Étaler sur une plaque de cuisson et faire cuire environ 20mn à 200°C. Garnir ensuite selon l'humeur et enfourner encore 10mn.
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