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 Eau de thym aux fraises

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MessageSujet: Eau de thym aux fraises   Jeu 15 Juin - 17:11

Eau de thym aux fraises



Préparation: 10mn + Refroidissement

Pour 500ml:
250g de fraises (fraîches ou surgelées)
1 citron vert
1 petit bouquet de thym (8 brins environ)
20 glaçons

Faites bouillir 25cl d'eau avec le thym 5mn, filtrez et laissez refroidir. Lavez les fraises, enlevez les queues et passez-les au mixeur. Filtrez le jus dans une passoire fine. Pressez le citron. Mélangez l'infusion de thym avec le jus de fraise et le jus de citron. Réfrigérez.
Réfrigérez les verres. Pilez les glaçons au blender. Remplissez les verres à moitié de glace pilée et versez le jus de fraise au thym à ras bord.
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