Chez miss pipelette

Les recettes qui me plaisent
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Palets bretons aux noisettes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 1117
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Palets bretons aux noisettes   Mer 14 Juin - 10:58

Palets bretons aux noisettes
(Bio)




Préparation & cuisson: 40mn
Repos: 1h

Pour 16 palets:
75g de noisettes
2 jaunes d'oeufs
75g de purée de noisette
100g de farine de blé T65
1 c à c de poudre à lever
1 c à c de fleur de sel

Dans une poêle, faire revenir les noisettes jusqu'à ce que la peau brunisse. Laisser tiédir. Ôter la peau en frottant les noisettes entre les doigts. Broyer finement. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs à la fourchette, avec la poudre et la purée de noisette. Incorporer la farine et la poudre à lever. Saler. Émietter le mélange du bout des doigts pour bien amalgamer tous les ingrédients. Incorporer 1 ou 2 c à s d'eau, juste assez pour pouvoir former une boule de pâte pas trop friable. Tasser la pâte avec la paume des mains sur une feuille de papier cuisson. Entreposer au réfrigérateur pendant au moins 1h. Sortir du réfrigérateur et préchauffer le four à 200°C. Découper des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce et disposer sur une plaque. Enfourner pour 20mn. Laisser complètement refroidir avant de déguster.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chezmisspipelette.forumactif.com
 
Palets bretons aux noisettes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Framboises et nutella
» Palets bretons (biscuits sans sel)
» Mon chinois aux amandes et noisettes.
» Ils ont des chapeaux ronds, mais sont ils bretons ?
» Velouté de noisettes torréfiées au raisin

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez miss pipelette :: Autres recettes :: Pâtisserie/Confiserie-
Sauter vers: