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 Shortbreads parmesan/anis

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Shortbreads parmesan/anis   Mer 14 Juin - 10:48

Shortbreads parmesan/anis
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Préparation & cuisson: 35mn

Pour 20 shortbreads:
100 g de farine de blé T80
80g de farine de maïs
40g de parmesan râpé
1 c à c de graines d'anis vert
1 c à s de moutarde à l'ancienne
1 c à s d'huile d'olive
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger dans l'ordre tous les ingrédients. Ajouter juste assez d'eau pour former une boule de pâte. Étaler sur 1cm d'épaisseur, en formant un carré. Couper ce carré en deux dans un sens et en dix dans l'autre, pour obtenir 20 rectangles. Disposer les rectangles sur une plaque de cuisson. Cuire pendant 20mn. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
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