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 Sorbet framboises/crème d'amande

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MessageSujet: Sorbet framboises/crème d'amande   Jeu 25 Mai - 18:22

Sorbet framboises/crème d'amande
(Bio)




Préparation: 10mn
Turbinage: 20mn

Pour 4 personnes:
300g de framboises (fraîches ou congelées)
50cl de crème d'amande
100g de sucre glace

Après les avoir éventuellement décongelées, lavez rapidement les framboises. Mixez-les finement. Filtrez le jus dans un tamis pour ôter les grains. Versez-le clans la cuve d'une sorbetière, ajoutez le sucre et la crème d'amande. Laissez turbiner 20mn.

Note: Les préparations végétales qui remplacent la crème fraîche s'utilisent facilement. Parmi elles, celles à base d'amande ou de soja ne modifient pas le goût des plats.
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Sorbet framboises/crème d'amande
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