Chez miss pipelette

Les recettes qui me plaisent
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Cannelés à la brousse et milk-shake de courgette

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 1073
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Cannelés à la brousse et milk-shake de courgette   Jeu 25 Mai - 17:20

Cannelés à la brousse et milk-shake de courgette
(Végétarien)




Préparation: 15mn
Cuisson: 1h20
Réfrigération: 12h

Pour 4 personnes:
Pour le milk-shake:

5 belles courgettes
1 oignon
25cl de lait
50cl de bouillon de légumes
2 c à s de jus de citron
1 c à s d'herbes de Provence
glaçons
Sel, poivre
Pour les cannelés:
50cl de lait
100g de brousse
1 oeuf entier + 2 jaunes
50g de beurre
100g de farine
Sel, poivre

La veille, lavez puis émincez les courgettes avec leur peau. Pelez et émincez l'oignon. Cuisez le tout 30mn dans une grande casserole avec le bouillon et les herbes. Salez, poivrez et laissez refroidir. Couvrez et placez une nuit au réfrigérateur.

Le jour même, préchauffez le four à 210°C. Préparez les cannelés : dans une petite casserole avec le lait, faites fondre le beurre. Dans un saladier, battez l'oeuf et les jaunes, puis incorporez la farine. Versez-y peu à peu le lait tiède et mélangez. Ajoutez la brousse, salez légèrement, poivrez et remuez. Répartissez dans des moules à cannelé en les remplissant aux quatre cinquièmes. Enfournez pour 45mn. Démoulez et laissez refroidir. Préparez le milk-shake mixez ensemble la soupe de courgette, le jus de citron, le lait et 10 glaçons. Servez bien frais avec les cannelés.

Note: Variez les saveurs en remplaçant les herbes par des feuilles de basilic frais ou d'aneth que vous mixerez au dernier moment avec les courgettes.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chezmisspipelette.forumactif.com
 
Cannelés à la brousse et milk-shake de courgette
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Milk-Shake à la banane.
» Milk-shake à la banane
» Milk shake à l'avocat :
» Milk shake Vanille-Fraise
» Milk-Shake à la guimauve

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez miss pipelette :: Chez miss Pipellette :: Apéritif/Apéritif dinatoire-
Sauter vers: