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 Purée de pomme de terre et oignons jaunes au gingembre

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MessageSujet: Purée de pomme de terre et oignons jaunes au gingembre   Jeu 25 Mai - 17:10

Purée de pomme de terre et oignons jaunes au gingembre
(Végétarien)




Préparation & cuisson: 30mn

Ingrédients:
8 pommes de terre
2 oignons jaunes
1 c à s de purée d'amandes blanches
½ c à c de gingembre en poudre

Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches, faites-les cuire avec un fond d'eau sur un lit d'oignons tranchés en lamelles. Couvrez et placez la cocotte sur feu doux. Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez et écrasez-les au moulin à légumes. Liez la purée en ajoutant la purée d'amandes blanches délayée avec un peu de bouillon. Salez et ajoutez le gingembre en poudre.
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