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 Filet de limande aux fruits d'été

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Filet de limande aux fruits d'été   Jeu 27 Avr - 15:40

Filet de limande aux fruits d'été



Préparation & cuisson: 20mn

Pour 4 personnes:
4 petits filets de sole sans la peau
2 verres de vin blanc doux
1 melon
1/4 de pastèque
20cl de crème fraîche liquide allégée
4 c à s d'aneth
1 citron vert
sel et poivre

Hachez l'aneth et parsemez-en chacun des filets de poisson. Salez et poivrez. Roulez-les, serrez-les bien et maintenez-les avec une pique. Dans une casserole, faites chauffer le vin blanc et ajoutez les filets, laissez cuire pendant une dizaine de minutes. Détaillez des billes de melon et de pastèque. Dans une poêle antiadhésive, faites dorer les fruits puis ajoutez la crème et le jus de citron. Salez et poivrez. Servez chaud.
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Filet de limande aux fruits d'été
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