Chez miss pipelette

Les recettes qui me plaisent
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Velouté de châtaignes à la noisette

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 1070
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Velouté de châtaignes à la noisette   Dim 23 Avr - 19:45

Velouté de châtaignes à la noisette



Préparation: 10mn
Cuisson: 18mn

Pour 4 personnes:
1 poireau
1 carotte
200g de châtaignes épluchées et grillées à sec (sous vide ou surgelées)
50g de poudre de noisettes
20g de beurre
65cl d'eau
15cl de lait demi-écrémé
1 cube de bouillon de pot-ou-feu
1 c à c de café instantané
Sel, poivre du moulin

Lavez la carotte et le poireau. Émincez-les finement. Faites fondre le beurre à feu moyen puis faites revenir la carotte et le poireau pendant 3mn. Ajoutez la poudre de noisettes et laissez rissoler 1 min sans cesser de remuer. Ajoutez les châtaignes, l'eau, le lait et le cube de bouillon émietté. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu doux 15mn. Mixez à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant puis filtrez au chinois. Ajoutez le café et poivrez légèrement. Goûtez et salez si nécessaire. Servez chaud.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chezmisspipelette.forumactif.com
 
Velouté de châtaignes à la noisette
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» velouté de châtaignes à la chantilly et au céleri
» velouté brocoli et noisette
» Velouté de noisettes torréfiées au raisin
» casse noisette tu connais?
» Gâteau "régime" à la noisette

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez miss pipelette :: Autres recettes :: Soupe, velouté, bouillon...-
Sauter vers: