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 Yaourt glacé aux mangues

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Messages : 1117
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Yaourt glacé aux mangues   Dim 23 Avr - 19:29

Yaourt glacé aux mangues



Préparation: 10mn
Repos: 3h

Ingrédients:
1 gousse de vanille
3 yaourts à la grecque
20cl de crème fleurette entière (chantilly)
100g de sucre glace
Mangue surgelée

Fendez 1 gousse de vanille en 2 dans la longueur et récupérez les graines avec la pointe d'un couteau. Fouettez 3 yaourts à la grecque avec les graines de vanille pendant 30 s. Fouettez 20cl de crème Fleurette en chantilly en ajoutant 100g de sucre glace au fur et à mesure. Incorporez au yaourt à la vanille. Disposez 3 ou 4 demi-mangues surgelées au fond d'un moule à cake, recouvrez de mélange au yaourt. Renouvelez l'opération et placez au congélateur pendant 3h minimum. Si vous disposez d'une sorbetière, faites prendre le yaourt glacé selon les instructions du fabricant avant de le transférer dans le moule à cake. Servez avec un coulis mangue-passion.
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