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 Pâte à tarte au saindoux

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Messages : 1323
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MessageSujet: Pâte à tarte au saindoux   Dim 23 Avr - 18:28

Pâte à tarte au saindoux



Préparation: 10mn
Repos: 30mn

Ingrédients:
240g de farine
½ c à c de sel
60g de beurre
60g de saindoux
1 jaune d'oeuf
2 c à d'eau glacée

Tamisez la farine avec le sel. Formez un puits puis ajoutez le beurre froid en dés, le saindoux et le jaune d'oeuf. Travaillez du bout des doigts. Intégrez l'eau glacée jusqu'à obtenir une pâte lisse. Enveloppez-la d'un film et réservez-la au frais.

Pour tourte aux poireaux, aux pommes de terre ou à la viande.
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Pâte à tarte au saindoux
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