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 Crème liquide végétale

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Messages : 1073
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Crème liquide végétale   Dim 5 Mar - 20:16

Crème liquide végétale
(Cru + Végétarien + sans lactose)




Préparation: 10mn
Repos: 1h

Pour 1 petit bol:
30g de noix de cajou
2 c à c de graines de sésame blanc pelées
30ml d'eau
Quelques gouttes de jus de citron

Faire tremper les noix de cajou dans un bol d'eau pendant 4 heures. Les égoutter et les rincer. Les placer dans le bol du superblender, avec les graines de sésame et l'eau. Mixer à faible vitesse, puis une dizaine de secondes à vitesse maximale. Ajouter quelques gouttes de jus de citron et placer pour au moins 1h au réfrigérateur. Conserver au réfrigérateur, à couvert, et consommer dans les 2 jours.

À savoir : les superblenders, selon la forme de leur bol, ont parfois du mal avec les petites quantités. Vous pouvez doubler les quantités ou bien utiliser un miniblender puissant de type Personal Blender, particulièrement adapté pour les quantités de cette recette.
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