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 Mousse au chocolat végane

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Mousse au chocolat végane   Dim 23 Avr - 18:15

Mousse au chocolat végane
(Végan)




Préparation: 15mn
Cuisson: 3mn
Repos: 4h

Pour 7 petits pots:
125g de chocolat noir pâtissier
1 pincée de sel
190ml d'eau de pois chiches
1 c à s de sucre glace

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 1 c à s d'eau de cuisson de pois chiches et le sel. Fouetter le reste d'eau de cuisson de pois chiches au fouet électrique, ajouter le sucre à la fin. Ajouter le chocolat petit à petit en mélangeant délicatement, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Répartir dans des ramequins et mettre minimum 4h au réfrigérateur.

Facultatif: Décorer de fleurs comestibles, copeaux de noix de coco, raisins secs, baies de goji ou … …
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Mousse au chocolat végane
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