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 Dip de petit pois

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Dip de petit pois    Lun 6 Mar - 14:08

Dip de petit pois
(Cru + végétarien)




Préparation : 15mn

Pour 1 petit pot :
100g de petits pois écossés (320g en cosses)
1/2 échalote
30g de tahin
5cl d'huile d'olive
1/2 c à c de noix de muscade en poudre
1 c à c de sauce soja
sel, poivre

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et donner quelques impulsions pour obtenir une consistance homogène. Goûter et rectifier l'assaisonnement si c'est nécessaire. Réserver au frigo jusqu'au moment de déguster, avec des légumes crus de saison!

Note: Le tahin est une purée de sésame que vous pouvez trouver facilement dans les magasins bio.
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