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 Salade de choux blanc & rouge, pomme verte et sauce curry

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Salade de choux blanc & rouge, pomme verte et sauce curry   Dim 23 Avr - 17:28

Salade de choux blanc & rouge, pomme verte et sauce curry
(Végétarien)




Préparation: 20mn

Pour 4 personnes:
1/2 chou blanc
1/2 chou rouge
2 pommes vertes
5 cl d'huile d'olive
1 c à s de curry
40g de noix de pécan concassées
1 c à c de sauce de soja
Sel, poivre

Détaillez les choux en fines lamelles et déposez-les dans un grand saladier, Lavez, séchez les pommes et détaillez-les en cubes, ajoutez-les aux choux, puis parsemez de noix de pécan concassées.
Préparez la vinaigrette: mélangez ensemble l'huile d'olive avec fa sauce de soja et le curry en poudre, salez, poivrez et arrosez-en la salade avant de déguster.

Quel vin ? Un vouvray demi-sec.
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Salade de choux blanc & rouge, pomme verte et sauce curry
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