Chez miss pipelette

Les recettes qui me plaisent
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Glace thaïe à la noix de coco

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 1070
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Glace thaïe à la noix de coco    Lun 17 Avr - 20:12

Glace thaïe à la noix de coco
(Végan)




Préparation : 30mn
Repos: 3h + Passage en sorbetière
Infusion: 1h
Congélation: Minimum 3h

Ingrédients:
2,5cm de gingembre pelé et finement émincé
1 petit piment oiseau épépiné et finement émincé
2 tiges de citronnelle émincée et broyée
Zeste d'1/2 citron
½ tasse de flocons de noix de coco grillés
¾ de tasse de sucre blanc
3,5 tasses de lait de coco entier

Nettoyer les ingrédients frais en accordant un soin particulier à la citronnelle afin d'en extraire les plus possible de goût. La citronnelle est trés rigide et il vaut mieux ma couper en petits morceaux avant de l'écraser, pour dégager plainemet ses essences.
Combiner les autres ingrédients, y compris le sucre et le lait de coco, dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen en brassant régulièrement. Ôter imméidatement la casserole du feu, couvrir et laisser infuser au moins 1H. Filtrer pour ne garder que le liquide. Laisser reposer 3h au réfrigérateur avant de tourner la glace en espectant les consignes du fabricant. La transvaser dans un récipient hermétique et laisser prendre au congélateur durant au moins 3h avant de servir.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chezmisspipelette.forumactif.com
 
Glace thaïe à la noix de coco
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pour remplacer la pâte d'amande ... la pâte de noix de coco
» Tréfles à la noix de coco
» FONDANT A LA NOIX DE COCO
» gateau à la noix de coco micro ondes moule silicone
» PANNA COTTA NOIX DE COCO ET COULIS DE FRAISES

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez miss pipelette :: Chez miss Pipellette :: Dessert-
Sauter vers: