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 Glace vanille/miel

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Glace vanille/miel    Ven 14 Avr - 20:52

Glace vanille/miel
(Végan)




Préparation : 30mn
Repos: 3h + Passage en sorbetière
Congélation: Minimum 3h

Ingrédients:
3 tasses de crème végétale
2 c à s d'arrow-root
1/4 tasse de sirop de «miel» végane (ICI) ou de sirop d'agave parfumé au miel
1 gousse de vanille entière (fendue et égrainée)
1 pincée de sel

Dans une casserole, fouetter vigoureusement la crème et l'arrow-root de façon à éviter les grumeaux. Ajouter la vanille et le «miel» et chauffer le mélange à feu moyen en brassant régulièrement, jusqu'à ébullition. Lorsque le liquide a épaissi, éteindre le feu et laisser refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur durant au moins 3h. Tourner la glace conformément aux instructions du fabricant. La transvaser dans un récipient hermétique et laisser prendre au congélateur.
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