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 Cake noisettes/raisin

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Cake noisettes/raisin   Sam 1 Déc - 15:01

Cake noisettes/raisin



Préparation : 20mn
Cuisson : 40mn

Pour 6 personnes :
150g de farine complète
100g de beurre (ou margarine)
10cl de lait (animal ou végétal)
80g de noisettes
3 œufs
100g de sucre
1 c à c de levure chimique
50g de raisins secs

Dans une jatte, tamisez ensemble la farine et la levure. Ajoutez le sucre puis les œufs, le beurre ramolli et enfin le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Incorporez les raisins, rincés et égouttés, puis les noisettes. Mélangez délicatement à la spatule. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40mn environ. Piquez le cœur du cake avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson. Laissez refroidir un peu avant de démouler. Servir avec une marmelade d'oranges.
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