Chez miss pipelette

Les recettes qui me plaisent
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Pizza poulet/figues/oignons

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 2683
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Pizza poulet/figues/oignons   Dim 28 Oct - 13:45

Pizza poulet/figues/oignons



Préparation : 30mn
Cuisson : 55mn
Repos : 30mn

Pour 4 personnes :
200g de blanc de poulet
2 c à c d'huile d'olive
2 gousses d'ail pilées
425g de tomates concassées en boîte
1 c à s de polenta
100g de fromage de chèvre
4 belles figues coupées en quatre
50g de roquette
Pâte à pizza *
Pour les oignons caramélisés:
1 c à s d'huile d'olive
3 gros oignons bruns émincés
2 c à s de sucre roux
2 c à s de vinaigre balsamique

Préparez la pâte à pizza*:
- Pâte à pizza (classique)
- Pâte à pizza noire
- Pâte à pizza vegane
- Pâte à pizza au quinoa
- Pâte à pizza au chou-fleur

Pour les oignons caramélisés : faites revenir l'huile et les oignons dans une poêle. Quand ils sont tendres, ajoutez le sucre et le vinaigre. Remuez, puis laissez cuire 15 min à feu doux, pour que le mélange caramélise. Remuez de temps en temps.

Préchauffez le four à température moyenne (180°C). Faites dorer le poulet dans une petite poêle antiadhésive, puis laissez-le refroidir 10mn avant de l'émincer. Dans une petite casserole faites revenir l'huile et l'ail. Quand ils embaument, ajoutez les tomates et leur jus, portez à ébullition, puis laissez épaissir 15mn à feu moyen.

Saupoudrez la polenta sur une plaque de cuisson. Divisez la pâte à pizza en 2. Sur une surface farinée formez 2 fonds de 3cm de diamètre ; placez-les sur la plaque et répartissez dessus la sauce tomate et les oignons caramélisés. Faites cuire les fonds 10mn au four moyen (180°C). Répartissez le poulet, le fromage de chèvre et les figues dessus et poursuivez la cuisson 5mn : la pâte doit être croustillante. Agrémentez de roquette avant de servir.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chezmisspipelette.forumactif.com
 
Pizza poulet/figues/oignons
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» pizza poulet, boeuf, bacon
» Pizza au poulet Alfredo
» lamelles de poulet aux pâte de Savoie en sauce
» pizza calzone aux oignons et jambon
» Tajine de poulet aux oignons caramélisés

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez miss pipelette :: Chez miss Pipellette :: Plat-
Sauter vers: