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 Poêlée d'aubergines au chèvre

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Poêlée d'aubergines au chèvre   Ven 19 Oct - 12:40

Poêlée d'aubergines au chèvre



Préparation & cuisson : 35mn

Pour 2 personnes :
1 aubergine
75 g de chèvre frais
Basilic frais
Huile d'olive

Laver les aubergines, les essuyer et les détailler en dés. Faire chauffer 2 c à s d'huile d'olive dans une sauteuse, et ajouter les dés d'aubergine. Laisser mijoter 15mn, puis ajouter le chèvre frais et quelques feuilles de basilic. Saler, poivrer et bien mélanger; laisser cuire encore 15mn. Décorer de feuilles de basilic, et servir bien chaud.
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