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 Galettes de fèves/cheddar/flocons de riz

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Galettes de fèves/cheddar/flocons de riz    Sam 25 Aoû - 17:52

Galettes de fèves/cheddar/flocons de riz
(Bio)




Préparation : 15mn
Cuisson: 20mn

Pour 10 galettes:
120g de fèves écossées
80g de cheddar râpé
100g de flocons de riz
2 oeufs
4 c à s d'huile d'olive
5 brins de thym frais
1 oignon
2 pincées de cumin en poudre
sel, poivre

Faites cuire les fèves 10mn à l'eau bouillante. Égouttez et mixez-les avec l'oignon pelé et coupé en morceaux. Ajoutez les ceufi, le cheddar, les flocons de riz et le thym effeuillé. Assaisonnez de sel, de poivre et de cumin Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Déposez-y des cuillerées de pâte assez espacées et aplatissez-les avec le dos d'une cuillère. Faites-les dorer 3 à 4mn de chaque côté, puis recommencez jusqu'à épuisement de la pâte. Salez et poivrez si nécessaire, et servez chaud.
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Galettes de fèves/cheddar/flocons de riz
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