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 Cookies fourrés au chocolat

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Cookies fourrés au chocolat    Dim 22 Juil - 15:19

Cookies fourrés au chocolat



Préparation : 20mn
Cuisson : 15mn

Ingrédients :
Pâte à tartiner
1 oeuf
1 c à c d'extrait de vanille
1/2 c à c de bicarbonate
1/2 c à c de levure
220g de farine
150g de sucre roux (ou cassonade)
120g de beurre

Fouettez dans un grand bol le beurre mou et le sucre avec la vanille Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez l'oeuf, fouettez encore. Tamisez alors la farine + levure + bicarbonate et mélangez avec une spatule jusqu'à formation d'une pâte homogène.Placez au frigo 20mn. Divisez alors votre pâte en boules de tailles égales, étalez la moitié des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson (il faut qu'elles fassent 5cm de diamètre et 5mm d'épaisseur). Disposez au centre 1 c à c de nutella ou d'autre garniture .Recouvrez avec un second cercle de pâte à cookie, soudez bien les deux en appuyant sur les bords avec vos doigts. Passez à 180°C pendant 12mn, les bords doivent être dorés, le centre peut paraître encore pas tout à fait cuit, c'est normal .Laissez refroidir sur une grille et dégustez.
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