Chez miss pipelette

Les recettes qui me plaisent
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Cake aux fruits confits

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 2802
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Cake aux fruits confits   Sam 21 Juil - 18:20

Cake aux fruits confits



Préparation: 25mn
Macération: 12h
Cuisson: 40mn

Pour 6 personnes:
13 gros oeufs
150g de beurre mou
1250 g de farine
+30g pour les fruits confits
1150g de fruits confits
1150g de cassonade
110 cl de rhum brun
1609 d'amandes effilées
150g de raisins secs
Il sachet de levure chimique
Il pincée de sel fin

La veille, passez les raisins secs sous l'eau fraîche et séchez-les. Coupez les fruits confits en morceaux de tailles différentes. Arrosez raisins et fruits confits de rhum et laissez macérer 1 nuit.

Le jour même, travaillez le beurre avec 125g de cassonade et le sel. Incorporez ensuite les oeufs un à un, puis la farine etla levure tamisées (vous devez obtenir une pâte lisse). Préchauffez le four à 210°C. Égouttez les fruits confits et les raisins secs. Versez le rhum dans lapâte à cake. Poudrez les fruits confits et les raisins d'unvoile de farine et incorporez-les au mélange précédent.

Beurrez un moule à cake puis saupoudrez-le du reste de cassonade. Versez lapâte, parsemez-la d'amandes effilées et enfournez. Au bout de 10mn de cuisson, réduisez latempérature du four à 180°C et prolongez la cuisson de 30mn environ. Lorsque le cake est cuit, patientez 10mn avant de le démouler sur une grille.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chezmisspipelette.forumactif.com
 
Cake aux fruits confits
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Cake aux fruits
» Mon pain aux fruits confits
» Gâteau aux fruits confits
» brioche au beurre et fruits confits.MAP.photos.
» Brioche roulée aux fruits confits

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez miss pipelette :: Autres recettes :: Pâtisserie/Confiserie-
Sauter vers: