Chez miss pipelette

Les recettes qui me plaisent
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Lasagnes bolognaise végétariennes

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 2732
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Lasagnes bolognaise végétariennes   Sam 21 Juil - 17:29

Lasagnes bolognaise végétariennes
(Végétarien)




Préparation: 25mn
Cuisson: 1h

Pour 4 personnes:
200g de protéines de soja
800g de tomates pelées et concassées en boîte
200g de feuilles de lasagnes
250g de burrata
1 oignon jaune
3 gousses d'ail
2 c à s d'origan séché
1 botte de basilic
6cl de vin blanc
sucre
huile d'olive
sel, poivre

Épluchez, émincez et faites revenir l'oignon et l'ail dégermé à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les tomates, le vin blanc et 1 c à c de sucre. Salez, poivrez et laissez mijoter 30mn sur feu doux.
Pendant ce temps, faites bouillir 20cl d'eau.Versez-la sur les protéines de soja placées dans un grand bol et laissez gonfler 5mn.Transvasez les protéines dans la sauce tomate, assaisonnez d'origan et de la moitié du basilic préalablement lavé, effeuillé et ciselé. Laissez mijoter 10mn supplémentaires. Faites cuire les feuilles de lasagnes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Répartissez le tiers des pâtes dans un plat à gratin et recouvrez du tiers de la sauce bolognaise. Réitérez l'opération deux fois, en terminant par la sauce. Arrosez d'un bon filet d'huile d'olive et enfournez pour 20mn. Détaillez la burrata en lamelles et répartissez-les sur les lasagnes 2mn avant la fin de la cuisson. Parsemez du reste de basilic ciselé et poivrez avant de servir.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chezmisspipelette.forumactif.com
 
Lasagnes bolognaise végétariennes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Lasagnes végétariennes
» Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil
» lasagne de poissons
» lasagnes au chèvre et bacon
» Endives à la bolognaise

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez miss pipelette :: Chez miss Pipellette :: Plat-
Sauter vers: