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 Cafés orientaux

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Cafés orientaux    Jeu 14 Juin - 16:22

Cafés orientaux
(2 recettes)



Café turc

Pour chaque café, versez 1 tasse d'eau froide et 1 c à c bombée de  café (arabica à mouture très fine) Pans un cezvé (sorte de petite “casserole à café”). Sucrez à votre goût et mélangez bien. raites chauffer sans bouillir et sans remuer. Lorsque la mousse se forme, retirez le cezvé du feu et répartissez la mousse entre les tasses. Remettez le café à chauffer pour produire de nouveau de la mousse, puis remplissez les tasses. Laissez le marc se déposer avant de Poire le café.

Café blanc

C'est tout simplement de l'eau chaude additionnée d'eau de fleur d'oranger, sucrée ou non. On le sert au Liban en fin de repas.


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