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 Salade de fruits rouges au poivre

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Salade de fruits rouges au poivre    Jeu 14 Juin - 15:53

Salade de fruits rouges au poivre



Préparation: 10mn
Repos: 3h
Cuisson: 15mn

Pour 4 personnes:
400g de fraises coupées*
150g de framboises*
100g de groseilles*
1 citron non traité (jus et zeste)
1 branche de thym frais
40cl de vin rosé végan
80g de sucre
1/2 c à c de poivre rouge du Kerala moulu

Mélanger vin rosé, zeste de citron, sucre, thym et le poivre rouge. Porter à ébullition et laisser cuire 5mn, puis laisser tiédir. Lavez les fruits, couper les fraises en 2. Placer le tout dans un saladier, verser le sirop par dessus, arrosez de jus de citron. Laisser macérer au moins 3h au frais.

*** … Ou 650g de fraises.
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