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 Ananas au caramel de badiane

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Ananas au caramel de badiane   Dim 10 Juin - 17:23

Ananas au caramel de badiane



Préparation: 5mn
Cusson: 20mn

Pour 4 personnes:
450g d'ananas
90g de sucre
5 étoiles de badiane
50g de beurre

Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez le sucre et la badiane. Mélangez et versez 15cl d'eau. Portez à ébullition à feu moyen, jusqu'à obtenir un caramel doré. Déposez des rondelles d'ananas dans la poêle et faites-les dorer 6-7mn de chaque côté. Éteignez le feu et laissez reposer 5mn, en les retournant une fois. Dressez sur quatre assiettes et répartissez le caramel sur les rondelles d'ananas.
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