Chez miss pipelette

Les recettes qui me plaisent
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Tarte tatin

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 2802
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Tarte tatin   Dim 27 Mai - 15:01

Tarte tatin



Préparation & cuisson: 2h

Ingrédients:
150g de beurre doux
220gde farine T55
1 oeuf
1kg de pomme
180g de sucre


Recette de la tarte tatin sans pâte, ICI !

Dans un saladier, mélangez la farine, l'oeuf entier, 75g de beurre et le sel. Pétrissez le tout en y ajoutant un peu d'eau si besoin. Formez une boule avec la pâte et laissez reposer 1h au réfrigérateur. Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes et coupez-les en grosses tranches. Beurrez le fond d'un moule à tarte et versez-y la moitié du sucre. Disposez les tranches de pommes en les serrant du mieux possible et saupoudrez-les avec le reste de sucre. Parsemez le tout de quelques petites parcelles de beurre. Étalez la pâte au rouleau en lui donnant une épaisseur de 5mm et placez-là sur les pommes en prenant bien soin de les recouvrir parfaitement. Faites cuire à feu doux pendant 3mn environ pour caraméliser le fond puis enfournez pour 30mn. Sortez la tarte du four et retournez-là sur un plat de service. Servez chaude ou tiède.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chezmisspipelette.forumactif.com
 
Tarte tatin
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tarte Tatin aux endives
» tarte tatin
» Tarte Tatin rapide
» Tarte tatin de foie gras
» tarte tatin rapide

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez miss pipelette :: Autres recettes :: Pâtisserie/Confiserie-
Sauter vers: