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 Meringues sans œufs

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Meringues sans œufs   Dim 29 Avr - 17:24

Meringues sans œufs
(Végétarien + Sans lactose)




Préparation : 10mn
Cuisson : 1h30 + 1h

Ingrédients:
100g d'aquafaba
150g de sucre glace

Fouetter l'aquafaba (comme pour les blancs d'oeufs). Quand le liquide et presque fermen ajouter le sucre glace en continuant de fouetter. Pocher et former les meringues sur une plaque de cuisson. Enfourner à 110°C 1h30, puis 1h à 90°C.
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