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 Fromage blanc de soja, caillé au citron

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Messages : 701
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Fromage blanc de soja, caillé au citron   Dim 19 Mar - 20:43

Fromage blanc de soja, caillé au citron
(Végétarien + Sans lactose)




Préparation: 15mn
Repos: 24h

Ingrédients:
1/2l de lait de soja
le jus d'1/2citron
1 fouet
1 grand récipient
1 assiette pour le couvrir
1 passoire
1 étamine
1 grand bol

Dans un grand récipient, verser 500ml de lait de soja. Ajouter 4 c à c de jus de citron fraîchement pressé, et bien mélanger. Couvrir d'une assiette, et laisser 24h à température ambiante. Lorsque le caillé s'est raffermi, et que l'on peut observer une exsudation de sérum, égoutter le caillé. Il doit être consommé rapidement.
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