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 Fondue de pomme de terre

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Fondue de pomme de terre   Dim 29 Avr - 16:00

Fondue de pomme de terre
(Sans lactose)




Préparation : 20mn
Cuisson : 15mn

Pour 4 personnes :
800g de pommes de terre bintje
160g de noix de cajou
10cl de vin blanc sec
2 gousses d'ail
2 c à s de vinaigre de cidre
fleur de sel, poivre du moulin

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et placez-les dans une casserole remplie d'eau. Portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau entre sans difficulté dans la chair. Egouttez les pommes de terre et Paissez-les refroidir un peu. Dans votre mixer, réduisez les noix de cajou en poudre, puis ajoutez le reste des ingrédients. Mixez jusqu'à ce que vous obteniez une crème homogène qui ressemble à de la fondue. Salez, poivrez et dégustez immédiatement avec du pain. Si besoin, réchauffez un peu la fondue avant de servir car elle refroidit assez rapidement.
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Fondue de pomme de terre
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