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 Riz au lait vanille/orange

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Riz au lait vanille/orange    Dim 22 Avr - 16:45

Riz au lait vanille/orange
(Sans lactose)




Préparation : 10mn
Cuisson : 30 à 35mn

Pour 4 personnes :
1 gousse de vanille
1 orange non traitée
1l de lait de soja nature
120g de riz rond
100g de sucre de canne blond

Ouvrez la gousse de vanille et prélevez les graines en passant le dos de la lame d'un couteau le long de la gousse. Lavez l'orange et prélevez le zeste. Versez le lait de soja dans une casserole, ajoutez le zeste d'orange, la gousse et les graines de vanille et faites chauffer. Rincez le riz plusieurs fois, égouttez-le bien et ajoutez-le à la préparation avec le sucre lorsqu'elle commence à frémir. Mélangez doucement et faites cuire à feu doux pendant 25 à 30mn. Ôtez la gousse de vanille et servez le riz au lait tiède ou froid.
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Riz au lait vanille/orange
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