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 Beurre de graines de tournesol

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Beurre de graines de tournesol    Dim 19 Mar - 20:32

Beurre de graines de tournesol
(Sans lactose + Végétarien + Cru)




Préparation: 15mn
Trempage: 12H

Ingrédients:
1 verre de graines de tournesol décortiquées, non salées
1 pincée de sel
1 pincée de cumin en poudre
1 légume cuit (betterave, poivron rouge, etc.) pour la coloration (facultatif)
1 bol
1 robot ménager
1 maryse (ou 1 spatule)

Faire tremper les graines de tournesol 12h environ. Les égoutter et les rincer. Frotter les graines entre les doigts et les unes contre les autres pour enlever le maximum de peau. Passer les graines au robot ménager plusieurs minutes, en arrêtant régulièrement l'appareil pour racler les bords et ramener toutes les graines à portée de la lame métallique. Ajouter une pincée de sel et de cumin en poudre. Il est possible d'ajouter un légume cuit et coloré pour transformer ce beurre en pâte à tartiner pleine de gaîté.
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