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 Tibicos « pina colada »

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MessageSujet: Tibicos « pina colada »   Mar 17 Avr - 20:33

Tibicos « pina colada »



Préparation : 10mn
Fermentation : 3 jours

Pour 1L :
90cl de kéfir de fruits (ICI)
5cl de jus d'ananas
5cl d'eau de coco
environ 10cl de lait de coco

Préparez le kéfir de fruits selon la recette de base. Quand la figue est remontée, filtrez et récupérez les grains pour un usage ultérieur. Versez le jus d'ananas et l'eau de coco dans une bouteille à joint de caoutchouc. Complétez avec le kéfir de fruits. Fermez hermétiquement la bouteille. Laissez fermenter 2-3 jours à température ambiante, puis au réfrigérateur jusqu'à la dégustation. Versez un fond de lait de coco dans chaque verre puis remplissez avec le tibicos bien frais. Dégustez avec une paille.
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