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 Tibicos « mojito »

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Tibicos « mojito »   Mar 17 Avr - 20:32

Tibicos « mojito »



Préparation : 10mn
Fermentation : 4 à 5 jours

Pour 1L :
3 brins de menthe fraîche
2 c à s de sucre roux de canne le jus de 3 citrons verts + 1 citron pour décorer les verres
1l de kéfir de fruits (ICI)
1 trait de rhum blanc (facultatif)

Mettez les feuilles de la menthe (gardez les sommités pour le décor des verres) avec le sucre dans un grand récipient à bec verseur. Écrasez avec un pilon ou le manche d'un ustensile. Ajoutez le jus de citron vert, tout en écrasant encore. Versez le kéfir de fruits. Transvasez dans une bouteille à joint de caoutchouc. Fermez hermétiquement. Laissez fermenter 2-3 jours à température ambiante, puis placez au réfrigérateur. Vous avez ensuite 2 options : avec ou sans alcool. Pour la première, ajoutez un trait de rhum blanc dans chaque verre. Pour la seconde, versez la boisson sur des glaçons dans les verres et décorez de feuilles de menthe et tranches de citron vert.
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