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 Kéfir à la fraise

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MessageSujet: Kéfir à la fraise   Mar 17 Avr - 20:23

Kéfir à la fraise
(Bio)




Préparation : 10mn
Fermentation : 3 jours

Ingrédients :
90cl de kéfir de fruits (ICI)
125g de fraises

Préparez le kéfir de fruits selon la recette de base. Quand la figue est remontée, filtrez et récupérez les grains pour un usage ultérieur. Mixez les fraises dans un blender. Passez-les ensuite à travers une passoire fine pour éliminer les graines. Versez cette purée à l'aide d'un entonnoir dans une bouteille à joint de caoutchouc et fermeture mécanique. Versez le kéfir de fruits. Fermez hermétiquement la bouteille. Laissez fermenter 2-3 jours à température ambiante, puis au réfrigérateur jusqu'à la dégustation. Ouvrez avec précautions. Servez frais.
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Kéfir à la fraise
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