Chez miss pipelette

Les recettes qui me plaisent
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Burger poulet/citron

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 2344
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Burger poulet/citron   Lun 16 Avr - 18:40

Burger poulet/citron



Préparation : 20mn
Cuisson:20mn

Pour 6 personnes :
6 blancs de poulet
2 oignons rouges
6 feuilles de salade
1 citron bio (non traité)
3 gousses d'ail
10 brins de persil plat
6 pains à burger
3 c à s d'huile d'olive
Sel, poivre

Pelez l'ail et détaillez les blancs de poulet en morceaux. Rincez, séchez et effeuillez le persil, prélevez le zeste du citron. Mettez ces ingrédients dans le bol d'un robot (muni du grand couteau). Salez, poivrez et mixez. La viande doit être hachée mais pas trop finement. Formez é boules de viande hachée et aplatissez-les sur une épaisseur d'environ 15mm. Huilez-les généreusement au pinceau et mettez à cuire environ 4mn de chaque côté sur un gril en fonte bien chaud. Pendant la cuisson de la viande, pelez les oignons, coupez-les en rondelles. Faites légèrement griller les pains. Pour servir, posez quelques rondelles d'oignon sur la moitié inférieure des pains, une feuille de salade, la viande et refermez le tout avec le chapeau du pain. Enveloppez dans du papier sulfurisé et gardez au chaud dans une boite à pique-nique.

Vin d'accompagnement: Marsannay rosé (Bourgogne)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chezmisspipelette.forumactif.com
 
Burger poulet/citron
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Escalopes de poulet au citron et aux amandes de Messidor
» Burger de volaille a la coriandre
» Poulet citron-olives
» poulet roti au citron et au romarin
» Poulet mariné au citron

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez miss pipelette :: Chez miss Pipellette :: Plat-
Sauter vers: