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 Compote de pomme épicée

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Compote de pomme épicée   Lun 16 Avr - 16:58

Compote de pomme épicée



Préparation & cuisson : 35mn

Ingrédients :
1kg de pommes
25g de beurre
30g de sucre en poudre
50cl de cidre
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de clou de girofle en poudre
1 pincée de piment de la jamaïque en poudre
1 grand bocal ou Plusieurs petits (Mes préférés ICI)

Pelez les pommes, retirez le coeur et coupez la chair en dés. Panes fondre le beurre dans une grande casserole; puis laissez- cuire les pommes à feu doux, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Quelques minutes après - le début-de la cuisson, ajoutez le sucre et mélangez. Incorporez le cidre et les épices. Portez à ébullition, puis laissez mijoter 15mn. Égouttez la compote dans un chinois, puis conservez-la dans un bocal stérilisé au réfrigérateur.
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