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 Orange pétillante

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Orange pétillante   Dim 15 Avr - 17:45

Orange pétillante



Préparation : 15mn
Macération : 2 semaines

Pour 1 litre :
1,5kg d'oranges bios
200g de sucre

Pressez les oranges ou passez-les à la centrifugeuse pour obtenir 1l de jus. Versez-le dans un bocal à joint de caoutchouc. Ajoutez le sucre, mélangez bien. Fermez hermétiquement le bocal et laissez fermenter au chaud (20-25°C) pendant encore 3-5 jours, jusqu'à ce que des bulles apparaissent quand vous agitez le bocal. Filtrez le jus à travers un filtre à café permanent pour éliminer toute la pulpe, et mettez-le en bouteille à joint de caoutchouc et fermeture mécanique. Placez au frais et attendez encore 1 semaine avant de le boire.
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Orange pétillante
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