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 Soupe de réglisse/fraises fraîches/fèves de cacao

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MessageSujet: Soupe de réglisse/fraises fraîches/fèves de cacao   Dim 18 Mar - 19:42

Soupe de réglisse/fraises fraîches/fèves de cacao



Préparation : 20mn

Pour 2 personnes:
50 cl de lait
1 c à c de Zan (bonbon dur à la réglisse)
3 c à s de Maizena
50g de chocolat à 76 % de cacao avec éclats de fève
Fraises fraiches à volonté

Diluer la Maïzena dans un petit bol avec un peu du lait. Faire fondre le Zan dans une casserole avec le reste du lait. Ajouter so g de chocolat dans la casserole et le faire fondre à feu doux. Verser la Maïzena diluée et tourner sans arrêt jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée (une crème fluide, qui va épaissir un peu en refroidissant). Verser dans 2 assiettes creuses (en prenant soin de bien répartir les éclats de fève) et laisser refroidir. Couper les fraises en tranches et disposer celles-ci dans la soupe ou sur le bord de l'assiette. Faire fondre le reste du chocolat au micro-ondes et dessiner des arabesques dans les 2 assiette, avec le chocolat fondu.
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