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 Glace chocolat blanc/wasabi

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Glace chocolat blanc/wasabi   Lun 5 Mar - 13:08

Glace chocolat blanc/wasabi



Préparation: 20mn
Repos: 3h + passage en sorbetière

Pour 4 personnes:
lait entier
crème liquide (35% MG)
chocolat blanc
Wasabi
Gélatine

Dans une casserole, porter à ébullition le lait et la crème. Verser sur le chocolat blanc haché, mélanger au fouet, ajouter le wasabi et la gélatine, préalablement ramollie dans de l'eau froide, puis mixer. Réserver 1h au réfrigérateur. Passer en sorbetière, selon les instructions. Mettre en pot et laisser finir de prendre au congélateur, minimum 3h.
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