Chez miss pipelette

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 Sorbet Pimm's

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Messages : 1323
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Sorbet Pimm's   Dim 19 Mar - 19:26

Sorbet Pimm's



Préparation: 15mn
Repos: 4h45

Ingrédients:
500g de fraises
½ concombre
10 feuilles de menthe
200ml de limoade
75 de Pimm's n°1 cup
30g de sucre semoule
10 moules à sorbet (Mes préférés chez “Alice délice” ICI)

Coupez vingt très fines tranches de concombre, puis coupez chacune en quartiers. Mixez les fraises et les feuilles de menthe jusqu'à obtenir une purée lisse. Filtrez-la avec un tamis. Ajoutez le Pimm's, la limonade et le sucre. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous. Répartissez vos morceaux de concombre entre 10 moules à glace (chacun de 80ml de contenance env.), et versez-y votre mélange. Mettez au congélateur durant 30 à 45mn. Insérez les bâtonnets et laissez congeler durant au moins 4h. Au moment de servir, trempez les moules brièvement dans de l'eau chaude pour faciliter le démoulage.
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