Chez miss pipelette

Les recettes qui me plaisent
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Mousse d'avocat à la truite fumée

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 2251
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Mousse d'avocat à la truite fumée   Jeu 1 Fév - 17:33

Mousse d'avocat à la truite fumée



Préparation: 15mn

Pour 4 personnes:
100 g de truite fumée
1 gros avocat
1 citron vert (jus)
1 échalote
15cl de crème liquide
1 c à s rase de graines de lin
1 c à s d'huile de sésame
Piment d'Espelette
Sel

Fouettez 10cl de crème liquide en chantilly bien ferme. Hachez la truite fumée. Épluchez et hachezfinement l'échalote. Épluchez l'avocat, coupez-le en petits morceaux. Mettez-les dans la cuve d'un robot avec le jus du citron vert, l'échalote hachée, 5cl de crème liquide, du sel et 2 pincées de piment d'Espelette. Faites tourner 2mn pour obtenir une préparation lisse. Mélangez la puréed'avocat avec la truite fumée hachée et la crème fouettée. Répartissez la mousse d'avocat dans 4 coupelles (ou ramequins), placez-les au frais. Au moment de servir, parsemez-les de graines de lin, et arrosez d'un filet d'huile de sésame.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chezmisspipelette.forumactif.com
 
Mousse d'avocat à la truite fumée
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Verrine avocat-saumon-boursin
» Verrines de mousse d'avocat,truite fumé et perle de citron + photo
» Mousse de truite saumonée
» Verrine avocat mousse de citron crevette
» Mousse de saumon fumé

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez miss pipelette :: Chez miss Pipellette :: Entrée-
Sauter vers: